1、色泽：洁白如玉，有光亮和透明度的，质量最好，无光泽，色浅白的质量差。
2、状态：组织纯洁，质地干燥，片形均匀、平直、松散，无结疤，无并条的，质量最好，反之，质量差。
3、气味：无霉味，无酸味，无异味，具有米粉本身新鲜味的质量最好，反之，质量差。如果有霉味和酸败味重，不得食用。
4、加热：煮熟后不糊汤、不粘条，不断条，质量最好，这种米粉吃起来有韧性，清香爽口，色、香、味、形俱佳，反之，质量次。
“粉师傅”一步成型米粉机系列产品荣获多项金奖及技术发明专利，不仅填补了我国一步成型放心米粉生产机械空白，还被国家农业部农机化司纳入《国家支持推广农业机械产品目录》、《国家农业机械产品补贴目录》，是唯一入选《中国人民解放军总后勤部装备配置》的米粉机产品。粉师傅米粉网fenshifunet
目前，产品己远销泰国、韩国、越南、柬埔寨等东南亚国家及欧盟地区，产品畅销国内、国际市场。