闻 拿一捆干米粉放入鼻子处闻一闻，干米粉应有自然的米香味，如有奇异怪味，有可能添加了不知名的非食用添加物。
煮 将干部米粉放入水中煮软，如水特别清，过冷水后再放置6小时后(气温在25度以上)，在开水中久烫不断，特有筋道，有可能添加了胶等增筋剂。
尝 将煮过的米粉放入口中，仔细咀嚼，如特别脆口有弹性，像是橡皮筋一样，或有奇怪的味道，米粉网myfenshifu五金 有可能加了胶、硼砂等增筋增脆剂。
问题米粉添加剂鉴别的方法，希望能再生活中能帮到你。其实一些米粉生产设备(米粉机)生产米粉并不用添加任何添加剂就可以使米粉细腻，不容易断，而且久煮不烂，买米粉机还是去找湖南粉师傅科技机械股份有限公司。
作为深受南方人喜爱的主食，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱，在食品市场中占据着重要比重。然而，受米粉机生产技术限制，现在米粉生产必须加入明矾、矿物油、甲醛等添加剂，以解决米粉易粘连、难松丝防腐等技术问题，纯绿色的米粉生产则只能通过人工作业，效率极其低下，根本无法满足市场需求，而明矾、矿物油、甲醛等添加剂易导致青少年记忆力减退、智力发育不良、老年痴呆症及心脑血管硬化，是世界卫生组织明令禁止使用于食品添加剂的强致癌物质，食用此添加剂生产的米粉等于慢性自杀!