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土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
土豆，又名马铃薯。抗衰老。含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。
泡制烹饪方法：
1:讲米粉置于开水中淹没，用筷子轻搅使其软化
2:关火盖上锅焖20分钟左右(至米粉爽滑无硬芯为宜，焖粉过程中可再加火烧开熄灭)
3:捞出米粉用冷水冲洗，至米粉冷透
4:倒入滤筛中滤干水待用(可制作成：汤粉,炒粉，凉拌粉)
注:切记不可大火急煮，搅拌过度，以免糊汤或不熟。
由“粉师傅”自动化一步成型五谷米粉机生成出来的“健康五谷米粉”，不含明矾、矿物油、甲醛等对人体有毒有害的化学添加剂，通过将大米中的碳水化合物与蔬菜杂粮中的各类维生素和膳食纤维有机融合，营养价值比一般米粉提高数十倍，属于纯天然、无公害、绿色营养型食品，充分满足了市场对安全绿色营养米粉的需求。
1.粉师傅米粉选择优质的原料!
粉师傅选用优质绿色大米、经过层层筛选，确保优质、安全、无污染、健康的原料才能生产出更好的绿色健康米粉 粉师傅米粉myfenshifu五金
2.粉师傅五谷米粉无化学添加剂
粉师傅利用全物理原理，无须任何化学添加剂，生产的米粉属纯天然、无公害产品。
3.粉师傅五谷米粉丰富的营养
富含锰、铜、锌、铁、镁、钠等多种微量元素，补血益气、具有非常高的营养价值