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中医认为大米味甘性平，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用，称誉为“五谷之首”。
泡制烹饪方法：
1:讲米粉置于开水中淹没，用筷子轻搅使其软化
2:关火盖上锅焖20分钟左右(至米粉爽滑无硬芯为宜，焖粉过程中可再加火烧开熄灭)
3:捞出米粉用冷水冲洗，至米粉冷透
4:倒入滤筛中滤干水待用(可制作成：汤粉,炒粉，凉拌粉)
注:切记不可大火急煮，搅拌过度，以免糊汤或不熟。
由“粉师傅”自动化一步成型五谷米粉机生成出来的“健康五谷米粉”，不含明矾、矿物油、甲醛等对人体有毒有害的化学添加剂，通过将大米中的碳水化合物与蔬菜杂粮中的各类维生素和膳食纤维有机融合，营养价值比一般米粉提高数十倍，属于纯天然、无公害、绿色营养型食品，充分满足了市场对安全绿色营养米粉的需求。
1.粉师傅米粉选择优质的原料!粉师傅米粉myfenshifu五金
粉师傅选用优质绿色大米、经过层层筛选，确保优质、安全、无污染、健康的原料才能生产出更好的绿色健康米粉
2.粉师傅五谷米粉无化学添加剂
粉师傅利用全物理原理，无须任何化学添加剂，生产的米粉属纯天然、无公害产品。
3.粉师傅五谷米粉丰富的营养
富含锰、铜、锌、铁、镁、钠等多种微量元素，补血益气、具有非常高的营养价值
4.干净卫生的生产环境
十秒一步成型,荣获数十项国家技术专利
粉师傅拥有专业米粉机,十秒一步成型,荣获数十项国家专业技术专利,海陆空三军食堂专用!