一是高低结合法。在智能无烟火锅店开业初期，以高质量的火锅、高水平的服务、较低廉的价格迎接顾客。这种方法可以使火锅店很快赢得顾客，树立形象，打开局面，实现正常经营。
二是高高结合法。起点高，效益也高，即以高质量的火锅、高档的环境、高品位的装修、高档的服务吸引高层次的顾客。此法虽然利润大、风险大，但一旦走入良性循环，收益也很大。
三是品牌垄断法。独特的火锅品种、独特的配方、智能无烟火锅产品，可以用较高的价格经营火锅，但是品种的风味特色要保持不变，才能成功。
四是大众化法。以大众火锅品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主，以销售额来取得效益。