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棍合是农产品和食品加工中一项重要的单元裸作。摇合过程是指亨种成两种以上不组分的物料在外力作用下运动速空和方向发生改交，使各组分的较子得以均匀分布。经过胜合禅作后得到的物料称为棍合物。通常存四种类型(集惑)的混合物，即固休与固休、固休与依体、液体与掖体、液休与气休饺子机物料相很合构成的棍仑物，也有困体一浪休一气体三类物科构成的视食物。一般说来以浓体为主的物料的混合叫傲搅拌，以于物科为主的娜体物料的胜合称为摇合。有时也将两者统称为很合。
        合的目的在于获褥均匀很合物，组化热交换过程，增强物理和化学反应。 将两种成两种以上不网组分的钧料砚合在~拐，.构成均匀砚合钧的机桩主要有两类:一类是对粉较状物料和较低枯度的液态物料进行握合的机械称为性仑姆和娜拌机.另一类是对离粘度祠浆科和枯弹性物料进行棍合的机械，叫做捏合《和)机成裸合机，如和面机和挤蜜搅拌机娜.
       将乳浊液《如牛奶和豆奶娜)、悬浮液《如果什等)进行边破碎、边砚合的操作叫做均质。均质的目的在于既要获得均匀的握合物，又要使排产品的一拉细橄一致.不会产生血析。常所采用的机械称为均质机和胶体，。
     对屁合和均质机械的一般贾求是握含物的棍合均匀度离物料在容器内的残留均质物的顺较徽小，质地细腻.设各结构简举.坚固附用，操作方便.便子枪视、取样和清理.机械设备要防锐.耐嘴蚀，容器衰面光滑.工作部件能拆却
清洗.电机设备和电控装里应能防.、防砚、防尘.符合环垅保护和安全运行的要求。 http://www.hbjhjxc.com