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焖锅是一种近几年流行的烹饪方法,锅里面不加任何水,完全用蔬菜和酱汁一焖到底。锅底刷上秘制的底油(底油是牛油和多种中药材经过高温数小时焖制而成),再加上几十种蔬菜为主要材料用秘制辣椒油拌过后打底,然后加入顾客点的各式菜品(荤素皆可),经过数分钟的高温焖制后,刷上师傅秘制的酱汁,就可以享用美食了。
新乡市神州飘香小吃培训的各位老师在保证焖锅原汁原味的基础上,对它进一步结合传统养生与饮食想结合的现代养生饮食文化,对配方进行改良,使焖锅的菜品花色种类更加齐全,使他的味道更加鲜美。现推出多种系列品种:鸡翅焖锅、牛蛙焖锅、墨鱼焖锅、系列鱼焖锅、肥肠焖锅、鸭舌焖锅、菌类焖锅、鲜蟹焖锅、三黄鸡焖锅等
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