点击图片查看原图人们也把这种烤肉称做"卡巴",在土耳其是指串烧,牛肉卡巴拿在手里也是一大串的非常有分量,仿佛能感受到土耳其人们热情、好客、豪爽的民风。大块现烤现切的牛肉,由于块头较大,要一块肉必须分作三口吃,中间以青椒、胡萝卜片镶嵌,吃起来感觉豪爽,又不油腻。
看了《大长今》后,许多人都对里面复杂的韩国餐饮感兴趣起来,在韩国烤肉店,当然会有韩式的服务,不仅仅是进门时候那一声韩语的问候,还有里面包厢座位也仿造韩式设计,走进韩国烤肉店,好像走进了异国风情的店里面。对韩国烤肉的印象,就是材料丰富,果然,从上主食之前端上来的泡菜、辣白菜、芥末、酱料等,林林总总地排了十多碟,有一些甚至分不清楚是什么东西,但是这并不影响人们享用的乐趣。咬上一口辣白菜,才发现是生的,吃起来有点涩,但是又很清脆的感觉,喜欢吃沙拉的朋友一定会喜欢吃这种辣白菜。韩国的泡菜也是很有诱惑的,但颜色鲜红鲜红的,有点吓人,泡菜味道绝对浓烈,第一口的感觉并不很辣,脆生生的,有股厚厚的蒜味。直到回味,才感觉有点后辣。
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