肠粉技术学习哪里去正宗抽屉式肠粉配方转让

发布日期：2017-04-10 浏览次数：29

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肠粉是广东的传统小吃，也叫布拉蒸肠粉。肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有牛肉、猪肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。广式肠粉主要有两种：一种是抽屉式肠粉，另一种是布拉肠粉，布拉肠粉以品尝馅料为主；抽屉式肠粉主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。

肠粉的培训内容：

1、肠粉粉浆的配制

2、肠粉配料的调制

3、肠粉配菜的制作

4、肠粉水锅的控制

5、蒸肠粉的温度控制

6、蒸肠粉的操作

7、五彩肠粉的制作

百味源小吃项目：1、原味肠粉 2、肉末肠粉 3、鸡蛋肠粉 4、青菜肠粉 5、五彩肠粉粉面 6、大排面 7、酸辣粉 8、米粉等。欢迎广大学员前来咨询学习。

百味源培训中心培训：特色小吃，早点早餐，特色油炸，经典烧烤，正宗卤肉，冰点冷饮，精品凉菜，砂锅小炒，面点名吃九大系列百余种名吃等。实地现场一对一培训，吃住免费、包教包会、学不会不收费，如有需要开店老师去免费指导。

单位名称：新乡市百味源小吃培训

联系人：李老师微信号：ab13653900867

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2、河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米餐饮小吃培训即到

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