2011年英国皇室供应商采购张裕葡萄酒

张裕葡萄酒在维特罗斯高端连锁超市销售

　　今年8月，令英国人感到惊艳的，不光有中国代表团的出色表现，更有来自中国的葡萄酒。从8月中旬开始，英国皇室的酒水供应商维特罗斯(Waitrose)将张裕葡萄酒列入采购名单，在其高端连锁超市销售。这是维特罗斯首次采购中国葡萄酒。

　　英国专家：中国能产出品质上乘的高端葡萄酒

　　尽管早在2007年，张裕葡萄酒就开始在英国酒行出售，这一消息还是引起了《金融时报》《卫报》《品醇客》等英国媒体的广泛报道。

　　分析人士认为，维特罗斯引进张裕，意味着中国葡萄酒的品质得到了英国专业人士的认可。因为这家拥有100多年历史的酒商，不仅是英国第六大超市连锁终端，而且是英国皇室指定的日用品和酒类产品供应商，以提供高质量产品著称。

　　维特罗斯酒类产品采购负责人摩勒表示：“随着世界对中国尤其是中国酿酒工业的兴趣不断增长，我们开始寻找那些令人兴奋的品牌葡萄酒在英国出售，而张裕解百纳让我们印象深刻。”

　　“作为张裕在欧洲的总经销商，英国市场一直是我们拓展的重点。”德国TXB公司总经理摩塞尔说。深厚的葡萄酒消费文化、权威的学术积淀和享誉国际的葡萄酒专家，使英国在很大程度上能够影响欧洲甚至全球的葡萄酒市场。

　　“我们要向欧洲最挑剔的英国消费者证明，中国可以产出与世界知名产区媲美的优质葡萄酒。”摩塞尔说。

　　出口欧盟8年，做到质量安全零事故

　　然而，要成为英国人青睐的葡萄酒并非易事。欧盟对于进口食品的要求极为严苛，张裕葡萄酒最终能走上英国人的餐桌，经过了欧盟严苛的食品质量安全标准与监控制度的层层考验。

　　欧盟规定，进口葡萄酒每批次都必须由具备国际互认资质的实验室检测后出具质量合格报告，检测项目包括常规理化指标及重金属、农药残留等安全性指标，共计55项之多；进口产品到达欧盟所在国海关时，还要接受当地出入境检验检疫部门的抽检。

　　张裕公司出口部负责人介绍说，从2005年开始，张裕葡萄酒出口到欧美、日本等28个国家和地区，其中欧洲就有包括法国、德国、英国在内的14个国家，每年每批次都要送检，至今已达300次以上，从未出现过一例检测数据不合格的情况。

　　“我们对质量安全的控制，绝不逊色于法国等欧洲葡萄酒生产国，”张裕公司总经理周洪江表示，“这应该归功于张裕与国际接轨的质量安全体系。”

　　据介绍，张裕公司产品质量安全体系的全面建设始于1999年，在国内是最早的。在建立之初，张裕在国内《食品安全标准》及《绿色葡萄》相关规定的基础上，参照了国际葡萄与葡萄酒组织（简称OIV）及欧盟、日本等国的葡萄酒质量安全标准，选取其中最严格的指标，形成了张裕自己的一套企业标准《葡萄与葡萄酒安全性指标控制办法》，并从2000年开始正式实施。根据该标准，张裕对葡萄原料及加工辅料、原酒加工与成品检测等环节层层把控，为每一瓶葡萄酒产品的质量安全奠定了坚实的基础。

　　欧洲代理商亲历：所有张裕葡萄酒要过三道“安检”

　　根据欧盟的规定，进口产品质量出现问题，将追究代理商的法律责任。因此，摩塞尔要求张裕做到质量安全零事故，“作为进口代理商，我们不能光看检测报告结果，还要介入质量控制过程。”去年9月，摩塞尔带着英国、德国、比利时等国经销商，跑遍了张裕分布在烟台、宁夏、新疆、陕西等地的30万亩葡萄基地，全面考察葡萄质量与安全状况。

　　摩塞尔在考察后表示，张裕的葡萄基地在质量安全控制方面已经做得非常细致，所有的张裕葡萄酒都经过了三道“安检”：首先，在葡萄收购前按葡萄地块抽检葡萄安全指标，不合格便列入黑名单；其次，在葡萄收购时，质量检验人员对每一车葡萄进行严格检测，杜绝不合格葡萄进入加工环节；第三，进入发酵加工环节的每一罐原酒，都将接受完整的安全性指标检测。这三道“安检”，从源头上杜绝了可能发生的质量安全事故。

　　（文/石开）